Protein kích thích giải phóng hormone GLP-1 tạo cảm giác no và giảm ghrelin gây đói.
Chất xơ hòa tan hấp thụ nước tạo thành gel, làm chậm quá trình tiêu hóa và trống dạ dày.
Người trưởng thành nên bổ sung 0,8-1 g protein/kg cân nặng và 28-38 g chất xơ mỗi ngày.
Chế độ ăn giàu protein giúp hạn chế phân giải cơ bắp và tăng lượng calo tiêu hóa sau bữa ăn.
Protein và chất xơ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế nạp quá nhiều calo, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Theo Very Well Health, protein kích thích cơ thể giải phóng các hormone tạo cảm giác no như GLP-1, đồng thời làm giảm ghrelin - hormone kích thích cảm giác đói. Người ăn đủ protein thường ít cảm thấy đói, hạn chế nhu cầu ăn thêm giữa các bữa. Đây là yếu tố quan trọng giúp kiểm soát khẩu phần, tránh nạp quá nhiều calo trong ngày.
Các phương pháp dinh dưỡng và thực phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả
Mới: Chuyên gia dinh dưỡng lưu ý người tiểu đường không cần mua thực phẩm dán nhãn chuyên biệt đắt đỏ mà nên ưu tiên thực phẩm tươi và áp dụng nguyên tắc chia đĩa cân đối dinh dưỡng.
Ăn tối muộn có ảnh hưởng đến đường huyết và cân nặng? 17:00 14/11 5 món ăn vặt giàu protein giúp kiểm soát đường huyết 15:25 14/11
Kiểm soát đường huyết: Vì sao bác sĩ khuyên thêm trứng vào bữa sáng? 07:05 14/11 Bác sĩ chỉ cách kiểm soát đường huyết qua bữa cơm nhà 06:37 14/11 Người bệnh đái tháo đường ăn hạt chia có tốt không? 06:02 14/11
