Viêm gan xảy ra khi gan bị tổn thương hoặc nhiễm trùng, gây ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của cơ quan này. Bệnh có nhiều dạng khác nhau như viêm gan do virus, nhiễm độc, viêm gan tự miễn... Nếu không điều trị, viêm gan có nguy cơ biến chứng, gây xơ gan, suy gan, ung thư gan.
Viêm gan được chia làm hai loại, cấp tính (xuất hiện đột ngột, biến mất trong 6 tháng) hoặc mạn tính (kéo dài hơn 6 tháng). Trong giai đoạn sớm, các triệu chứng của viêm gan mơ hồ, dễ bị nhầm lẫn với cảm cúm hoặc rối loạn tiêu hóa. Người bệnh bỗng chán ăn, đắng miệng, sợ mùi thức ăn, nôn ói khi ngửi mùi thức ăn nồng, đặc biệt mùi dầu mỡ.
