Bác sĩ Nhật cảnh báo 3 kiểu máu có thể 'kích hoạt' đột quỵ

Máu đặc, nhiễm mỡ và dễ đông làm tăng nguy cơ đột quỵ, nhưng có thể cải thiện bằng cách uống nước ép cà chua, ăn cá giàu EPA và giảm hoa quả ngọt.

Tuổi thọ của con người ngắn hay dài có mối liên hệ mật thiết với chất lượng tuần hoàn máu. Vào mùa hè, nguy cơ nhồi máu não và nhồi máu cơ tim tăng cao, nguyên nhân cốt lõi bắt nguồn từ những biến đổi tiêu cực của dòng máu.

Theo các chuyên gia tim mạch, có 3 trạng thái máu cảnh báo nguy cơ tử vong sớm mà mỗi người cần nhận diện, từ đó điều chỉnh chế độ dinh dưỡng để xây dựng dòng "máu trường thọ".

Máu đặc: Dễ gây béo phì, tăng huyết áp

Bác sĩ Higashimaru Takanobu- giáo sư danh dự Đại học Toho, Giám đốc Trung tâm Khám sức khỏe Tổng quát kiêm Trưởng khoa Tim mạch Bệnh viện Heisei Yokohama (Nhật Bản) - cho biết loại "sát thủ" đặc biệt nguy hiểm trong mùa hè chính là máu quá đặc.

Nguyên nhân chính dẫn đến loại máu này là tình trạng mất nước. Khi cơ thể thiếu nước, độ nhớt của máu tăng vọt, khiến máu lưu thông khó khăn qua lòng mạch. Những người có máu đặc quánh thường đối mặt với nguy cơ huyết áp cao hoặc béo phì, lâu dần hình thành mảng xơ vữa động mạch.

Để phòng ngừa, người dân cần chú ý bổ sung đủ nước, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng nhằm tránh tăng độ nhớt của máu. Riêng người cao tuổi có chức năng thận suy giảm có thể pha thêm một chút muối vào nước uống.

Máu nhiễm mỡ: Thủ phạm tạo huyết khối

Trong phòng xét nghiệm, mẫu máu khỏe mạnh sau khi các tế bào hồng cầu, bạch cầu và tiểu cầu lắng xuống sẽ để lại phần huyết thanh trong vắt như nước ép táo. Ngược lại, nếu chứa hàm lượng lớn chất béo trung tính (triglyceride), huyết thanh sẽ chuyển sang màu trắng đục dạng sữa. Đây chính là biểu hiện của máu nhiễm mỡ.

Tình trạng này bắt nguồn từ việc nạp quá nhiều chất béo hoặc carbohydrate. Khi chất béo trung tính tích tụ trong cơ thể, lượng tế bào mỡ gia tăng và tiết ra một hoạt chất ngăn cản quá trình tan cục máu đông, khiến huyết khối hình thành dễ dàng hơn và đe dọa trực tiếp đến tính mạng.

Máu dễ đông: Bắt nguồn từ căng thẳng, gây tắc mạch

Trạng thái thứ ba được bác sĩ Higashimaru Takanobu cảnh báo là "máu dễ đông" - hiện tượng các tiểu cầu kết tụ lại với nhau quá mức, với căn nguyên chủ yếu đến từ áp lực tâm lý (stress).

Bình thường, tiểu cầu kết dính lại để cầm máu khi cơ thể có vết thương. Tuy nhiên, khi hệ thần kinh giao cảm bị kích thích liên tục bởi căng thẳng tinh thần, các hormone kích hoạt tiểu cầu sẽ tăng tiết, thúc đẩy quá trình đông máu bất thường và hình thành huyết khối. Do đó, người sống tại đô thị thường xuyên chịu áp lực công việc là nhóm đối tượng có nguy cơ cao sở hữu loại máu này.

Dù 3 loại "máu đoản thọ" kể trên liên quan mật thiết đến lối sống căng thẳng và thói quen ăn uống kém lành mạnh, bác sĩ Higashimaru Takanobu khẳng định dòng máu hoàn toàn có thể đảo ngược trạng thái để trở thành "máu trường thọ" nếu áp dụng các giải pháp dinh dưỡng sau:

Uống một lon nước ép cà chua mỗi ngày

Chuyên gia Higashimaru Takanobu khuyên dùng một lon nước ép cà chua cô đặc mỗi ngày nhằm hấp thụ tối đa lycopene. Đây là chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp bảo vệ tế bào và các cơ quan khỏi sự phá hủy của gốc tự do, làm chậm lão hóa, đồng thời ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu gây tắc nghẽn mạch máu. Đáng chú ý, lycopene còn mang lại hiệu quả rõ rệt trong việc cải thiện độ nhớt của máu do căng thẳng gây ra.

Tăng cường cá mòi đóng hộp

Giáo sư Igase Michiya thuộc Khoa Nghiên cứu Y học Chống lão hóa, Đại học Ehime (Nhật Bản), khuyến nghị tăng cường các loại cá lưng xanh giàu axit béo EPA (axit eicosapentaenoic) như cá thu, cá mòi, cá hồi, cá thu đao.

Điển hình như người Inuit ở vùng Bắc Cực dù ăn rất ít rau xanh nhưng tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch lại ở mức rất thấp, nhờ khẩu phần ăn chủ yếu là hải cẩu và các loại cá giàu EPA. Dưỡng chất này giúp giảm độ nhớt của máu, hạ triglyceride cùng cholesterol, đồng thời cải thiện chức năng hồng cầu. Quá trình đóng hộp không làm suy giảm hàm lượng EPA, vì vậy cá mòi hộp là lựa chọn tiện lợi, kinh tế cho bữa ăn hằng ngày.

Không ăn quá nhiều trái cây

Dù trái cây vốn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe, việc tiêu thụ quá mức - đặc biệt là các loại nước ép trái cây có độ ngọt cao - lại tiềm ẩn nguy cơ lớn.

Đường fructose trong hoa quả được ruột non hấp thu nhanh hơn nhiều so với các loại đường khác, dễ dàng chuyển hóa thành chất béo trung tính tại gan, trở thành nguyên nhân cốt lõi gây ra "máu nhiễm mỡ". Do đó, ăn một quả táo nhỏ mỗi ngày là mức an toàn, nhưng cần tuyệt đối tránh lạm dụng các loại quả quá ngọt.

(Theo TVBS)