Bông cải xanh luộc, khổ qua nấu canh hoặc ăn sống, măng tây xào, cung cấp chất xơ giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân.
Chuyên viên dinh dưỡng Hoàng Đào Ngọc Lan, Đơn vị Nội tiết - Đái tháo đường, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết người trưởng thành nên tiêu thụ 400-500 g rau ít calo mỗi ngày để bổ sung vitamin, khoáng chất thiết yếu giúp giảm mỡ. Rau xanh chứa nhiều chất xơ, ít calo, góp phần tăng cường sức khỏe tiêu hóa, hạn chế hấp thụ đường từ thực phẩm, giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết sau ăn, giảm cân. Kết hợp rau với các nguồn đạm lành mạnh như ức gà, cá, trứng hoặc thịt nạc giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.
