Nhiều thông tin cho rằng bị mỡ máu không nên ăn trứng vì sẽ làm tăng lượng cholesterol "xấu" cho cơ thể, tôi bị mỡ máu cao vậy có nên ăn trứng? (Trung, 39 tuổi, Hà Nội)
Trứng chứa lượng cholesterol đáng kể, một quả trứng gà trung bình có khoảng 180-200 mg cholesterol. Tuy nhiên, cholesterol trong thực phẩm không phải là yếu tố duy nhất quyết định mức cholesterol trong máu. Cơ thể con người cũng tự tổng hợp cholesterol tại gan để phục vụ các chức năng quan trọng như tạo hormone, cấu tạo màng tế bào và sản xuất vitamin D.
