Người mỡ máu cao nên ưu tiên rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, cá và hạt, giảm thực phẩm nhiều chất béo bão hòa, đồ chiên rán.
Mỡ máu cao, đặc biệt khi LDL-C (cholesterol xấu) tăng, là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ hình thành mảng xơ vữa trong động mạch, từ đó dẫn đến tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ. ThS.BS Nguyễn Thị Phương, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết chế độ ăn lành mạnh có thể giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch, hỗ trợ kiểm soát mỡ máu.
