Trả lời:
Nước dừa không phải nước tinh khiết mà là dung dịch điện giải có chứa đường và khoáng chất. Khi tiêu thụ quá mức, cơ thể có thể bị dư kali, tăng gánh nặng cho thận và rối loạn cân bằng điện giải.
Một quả dừa xiêm cung cấp khoảng 250–300 ml nước, 45–70 kcal năng lượng, 9–15 g carbohydrate, 6–12 g đường tự nhiên, 500–700 mg kali. Tuy nhiên, nhu cầu kali của một người trưởng thành bình thường là khoảng 3.500 - 4.700 mg/ngày. Nếu bạn uống 2–3 quả dừa/ngày, riêng lượng kali nạp vào đã chiếm tới một nửa nhu cầu cơ thể. Lúc này, thận phải làm việc vất vả hơn để đào thải lượng kali dư thừa qua nước tiểu. Nếu uống thay nước lọc cả ngày, lượng kali tích tụ quá lớn sẽ làm mất cân bằng điện giải, gây mệt lả, bủn rủn chân tay, rối loạn nhịp tim.
Uống nhiều nước dừa trong thời gian ngắn, nhất là lúc đói hoặc uống lạnh có thể làm thay đổi đột ngột áp lực trong dạ dày. Quá trình tiêu hóa bị chậm lại, gây đầy hơi, cồn ruột. Ngoài ra, magie trong nước dừa có tác dụng làm mềm phân, tăng nhu động ruột, khi uống nhiều có thể "lạnh bụng", tiêu chảy nhẹ.
Nước dừa chứa lượng đường tự nhiên tương đối cao, nhiều khoáng chất. Những người có hệ tiêu hóa yếu, hội chứng ruột kích thích, người cao tuổi và trẻ nhỏ cần thận trọng khi uống. Người thừa cân, rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ hoặc đái tháo đường không nên uống quá nhiều nước dừa.
Nước dừa bổ sẵn để lâu ngoài trời, dùng đá không đảm bảo vệ sinh, cắm ống hút nhiều giờ hoặc đóng chai thủ công không rõ nguồn gốc có thể gây nhiễm khuẩn. Để an toàn, bạn nên uống dừa tươi nguyên quả, uống ngay sau khi bổ, không để qua đêm và hạn chế nước dừa bán sẵn không có nhãn mác rõ ràng. Chỉ nên uống tối đa một quả mỗi ngày.
Nước dừa tốt cho sức khỏe, song không nên lạm dụng. Ảnh: Thùy Linh
Tiến sĩ
Trưởng khoa Tiết chế Dinh dưỡng - Bệnh viện 19-8 (Bộ Công An)
