Bác sĩ gợi ý các loại cá ít xương giàu dinh dưỡng cho trẻ

Cá hồi, cá thu, cá hồng Alaska và cá tráp ít xương, dễ ăn và chứa đa dạng dưỡng chất, phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ.

Nhiều phụ huynh thường hạn chế cho con ăn cá vì sợ hóc xương, thay thế bằng các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho trẻ để bổ sung omega-3, canxi. Tuy nhiên, theo BS.CKI Đào Thị Yến Thủy, Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, ngoài omega-3 (EPA/DHA) và protein chất lượng cao, cá còn có selen, iốt, kẽm, vitamin A, D, B12. Bên cạnh đó, cơ thể trẻ hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm tự nhiên hiệu quả hơn so với dạng viên uống tổng hợp.

Nếu phụ huynh cho con bổ sung thực phẩm bảo vệ sức khỏe cần bác sĩ tư vấn. Thông thường, các sản phẩm chỉ hỗ trợ kích thích vị giác đối với trường hợp trẻ biếng ăn, không thích ăn hải sản. Bác sĩ Yến Thủy cho biết, bố mẹ có thể bổ sung các loại cá dưới đây trong chế độ ăn của trẻ.

Cá hồi

Cá hồi chứa EPA và DHA, có lợi cho sự phát triển trí não, thị lực của trẻ trong giai đoạn phát triển. Trẻ dưới 2 tuổi chỉ cần ăn một miếng cá hồi nhỏ mỗi ngày cũng cung cấp lượng DHA gần đạt mức khuyến nghị hằng ngày.

Cá thu

Tương tự cá hồi, cá thu cũng chứa nhiều omega-3, hỗ trợ sự phát triển trí não, thị lực ở trẻ. Tuy nhiên, một số loại cá thu chứa hàm lượng muối đáng kể tùy cách chế biến, sản phẩm. Cha mẹ nên ưu tiên cá tươi, chế biến nhạt và cho trẻ ăn với lượng phù hợp. Trẻ dưới 3 tuổi cần khoảng 20-30 g thịt cá thu/bữa, mỗi tuần tối đa một bữa. Trong khi trẻ lớn hơn có thể ăn khoảng 40-50 g thịt cá thu/bữa, dùng 2 bữa/tháng.

Cá hồng Alaska

Cá hồng Alaska có thịt mềm, vị ngọt và thơm, gần như không có xương dăm, phù hợp cho việc chế biến các món ăn dành cho trẻ. Cha mẹ nên ưu tiên hấp hoặc nấu cháo, súp, nêm nhạt và vẫn nên kiểm tra kỹ xương trước khi cho bé ăn.

Cá tráp

Cá tráp giàu protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất, phù hợp với trẻ em và thanh thiếu niên đang trong giai đoạn phát triển. Cá có giá thành phải chăng, dễ dàng để ba mẹ bổ sung vào thực đơn cho trẻ.

Bác sĩ Yến Thủy lưu ý, để trẻ phát triển toàn diện, bên cạnh chế độ ăn giàu dinh dưỡng từ cá, cha mẹ nên kết hợp xây dựng cho con lối sống và thói quen sinh hoạt khoa học. Phụ huynh khuyến khích trẻ vận động ngoài trời hằng ngày để phát triển hệ xương khớp, kích thích chuyển hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng.

Người lớn nên rèn cho trẻ thói quen ăn uống tập trung, hạn chế xem tivi, điện thoại trong bữa ăn và đảm bảo ngủ đủ giấc mỗi đêm để cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất thiết yếu.