Cà phê có thể làm huyết áp tăng tạm thời ở người ít uống hoặc nhạy cảm với caffeine, người trưởng thành không nạp quá 300 mg mỗi ngày.
Chuyên viên Nguyễn Thị Quỳnh, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết caffeine là chất kích thích có thể làm thay đổi huyết áp trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, ảnh hưởng của cà phê phụ thuộc vào lượng caffeine, thói quen sử dụng, tình trạng huyết áp, bệnh nền, thuốc đang dùng.
