Theo y học cổ truyền Trung Quốc, gan là bộ phận quan trọng của cơ thể, đảm nhiệm nhiệm vụ trao đổi chất và giải độc. Buổi sáng, đặc biệt là khoảng thời gian từ 5 đến 7h, được coi là thời điểm vàng để nuôi dưỡng gan. Lúc này, một bữa sáng cân bằng dinh dưỡng không chỉ có thể tiếp thêm sức sống cho ngày mới mà còn là bước quan trọng để bảo vệ sức khỏe, dưỡng gan.
4 món ăn dưới đây được xem là bổ gan, phù hợp để dùng vào bữa sáng:
