Trung bình mất khoảng một giờ để cơ thể phân hủy một đơn vị rượu. Không rõ bạn uống ít là uống bao nhiêu, song nếu còn nồng độ cồn chứng tỏ cơ thể chưa đào thải hết. Thời gian đào thải tùy theo tuổi, cân nặng... của người uống. Ngoài ra, mỗi người có ngưỡng chịu đựng, tửu lượng khác nhau dẫn đến tình trạng say sớm hoặc muộn khác nhau. Chẳng hạn, có người uống ít nhưng tửu lượng kém, có người uống tốt, uống nhiều, đào thải kém.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) quy định một đơn vị cồn tương đương với 10 g cồn ethanol nguyên chất, bằng 200 ml bia; 75 ml rượu vang (một ly); 25 ml rượu mạnh (một chén). Tùy vào lượng uống sẽ quy ra khoảng bao nhiêu đơn vị cồn.
