Càng gần Tết Nguyên đán, các gia đình càng có xu hướng mua sắm thực phẩm số lượng lớn. Khi đó, chiếc tủ lạnh thường trở thành một "kho chứa hàng" tạm thời. Dù mang lại cảm giác an tâm về nguồn thực phẩm dự trữ, việc nhồi nhét này lại âm thầm làm tăng nguy cơ thực phẩm biến chất và vi khuẩn sinh sôi.
Chuyên gia dinh dưỡng Lý Bội Ni, Trưởng khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đài Bắc, cho hay tình trạng rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy hay ngộ độc thực phẩm phổ biến trong dịp lễ Tết thường không bắt nguồn từ những món ăn đã dọn ra trên bàn mà xuất phát từ các vấn đề an toàn thực phẩm tồn tại ngay từ khâu "mua sắm và quản lý tủ lạnh".
