Dinh dưỡng

Hàm lượng dinh dưỡng trong mâm cỗ ngày Tết

Bánh chưng, thịt kho, giò chả thường có tỷ lệ tinh bột, chất béo cao hơn nhu cầu khuyến nghị, trong khi thịt kho cung cấp protein cho bữa ăn.

TS.BS Nghiêm Nguyệt Thu, khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, lưu ý hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của từng món ăn để kiểm soát khẩu phần và cân đối thực phẩm trong những ngày Tết.

Bánh chưng, bánh tét có thành phần chính gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ. Gạo nếp chứa nhiều tinh bột, cung cấp năng lượng cao, trong khi thịt mỡ giàu chất béo bão hòa.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Nguồn: https://vnexpress.net/ham-luong-dinh-duong-trong-mam-co-ngay-tet-5041132.html

Các tin khác

Cách bảo vệ lá gan ngày Tết

Cách bảo vệ lá gan ngày Tết

Vừa uống vừa ăn, không uống quá nhiều, không uống rượu pha, không uống paracetamol hay vận động quá sức sau uống rượu bia để gan không bị quá tải.
5 sai lầm khi tích trữ thực phẩm dịp Tết nhiều gia đình mắc phải

5 sai lầm khi tích trữ thực phẩm dịp Tết nhiều gia đình mắc phải

Tết Nguyên đán luôn gắn liền với hình ảnh tủ lạnh đầy ắp thực phẩm, mâm cỗ sum vầy và tâm lý “chuẩn bị càng nhiều càng yên tâm”. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, thói quen tích trữ thực phẩm thiếu khoa học không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, thậm chí dẫn đến ngộ độc.
Olympic Mùa đông "cháy" 10.000 bao cao su trong ba ngày

Olympic Mùa đông "cháy" 10.000 bao cao su trong ba ngày

ITALY- Ban tổ chức Thế vận hội Milano Cortina 2026 đối mặt tình trạng thiếu hụt vật tư y tế khi toàn bộ 10.000 bao cao su tại Làng vận động viên Cortina được tiêu thụ hết ngay trong tuần thi đấu đầu tiên.
Ho kéo dài có phải lao, ung thư phổi không?

Ho kéo dài có phải lao, ung thư phổi không?

Tôi làm văn phòng, ít tiếp xúc khói bụi, không hút thuốc nhưng ho kéo dài cả tháng, chán ăn, mệt mỏi, thỉnh thoảng tức ngực. Tôi có nguy cơ mắc lao phổi hay ung thư phổi không? (Trọng Vũ, TP HCM)