Thịt đông, thịt kho tàu là hai món ăn truyền thống gần như không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, theo y sĩ dinh dưỡng Nguyễn Mạnh Hoàng, với người có mỡ máu cao và tăng huyết áp, đây lại là những món ăn được các bác sĩ xếp vào nhóm cần hạn chế, thậm chí “đại kỵ” nếu sử dụng thường xuyên trong nhiều ngày liên tiếp.
Với những người đang mắc rối loạn mỡ máu hoặc tăng huyết áp, chế độ ăn uống trong dịp Tết cần được kiểm soát chặt chẽ hơn so với người khỏe mạnh. Các món ăn truyền thống giàu đạm và chất béo như thịt đông, thịt kho tàu hay giò chả tuy mang hương vị quen thuộc nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho hệ tim mạch nếu ăn không điều độ.
