Những thực phẩm giúp cơ thể tăng hấp thụ magie

Yến mạch, quả mọng, sữa chua, chuối và đậu gà chứa protein, chất xơ cùng các dưỡng chất hỗ trợ đường ruột, từ đó giúp cơ thể hấp thụ magie tốt hơn.

Magie là khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ bắp, hệ thần kinh, tim mạch và quá trình tạo năng lượng. Một số thực phẩm khi kết hợp trong bữa ăn hỗ trợ cơ thể hấp thụ, sử dụng magie hiệu quả hơn.

Thịt gà

Theo Very Well Health, thịt gà cung cấp protein chất lượng cao, có thể hỗ trợ quá trình hấp thụ magie trong đường tiêu hóa. Thực phẩm này cũng giàu các axit amin cần thiết cho nhiều hoạt động chuyển hóa của cơ thể.

Bạn có thể kết hợp thịt gà với các thực phẩm giàu magie như rau xanh, đậu hoặc ngũ cốc nguyên hạt để tạo thành bữa ăn cân đối.

Yến mạch

Yến mạch giàu magie, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một phần chất xơ được lên men bởi vi khuẩn đường ruột, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn giúp môi trường trong ruột thuận lợi hơn cho quá trình hấp thụ magie. Mỗi người có thể ăn yến mạch vào bữa sáng, kết hợp với chuối, sữa chua hoặc các loại hạt để tăng giá trị dinh dưỡng.

Các loại quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, trong đó có anthocyanin. Những chất này hỗ trợ sức khỏe đường ruột và quá trình vận chuyển khoáng chất trong cơ thể. Ăn quả mọng cùng sữa chua hoặc yến mạch để tạo thành bữa phụ giàu chất xơ và dưỡng chất, theo Eating Well.

Sữa và sữa chua

Sữa có magie cùng protein và lactose - các thành phần này hỗ trợ quá trình hấp thụ khoáng chất trong đường tiêu hóa. Protein, canxi và vitamin D trong sữa góp phần duy trì sức khỏe xương, cơ bắp.

Sữa chua cung cấp protein, magie và các lợi khuẩn có lợi cho đường ruột. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra thuận lợi. Ưu tiên sữa chua ít đường hoặc không đường, kết hợp sữa chua với chuối, quả mọng hoặc yến mạch để bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Đậu gà

Đậu gà chứa magie, protein thực vật, chất xơ và vitamin B6. Protein và chất xơ góp phần hỗ trợ quá trình hấp thụ magie, trong khi vitamin B6 tham gia vào nhiều phản ứng chuyển hóa trong cơ thể. Tuy nhiên, đậu gà cũng chứa phytate - hợp chất có thể làm giảm khả năng hấp thụ khoáng chất. Ngâm đậu trước khi nấu giúp giảm một phần phytate, từ đó giúp cơ thể hấp thụ magie tốt hơn.

Để cơ thể đủ dinh dưỡng, thay vì chỉ tập trung vào một thực phẩm, mỗi người nên xây dựng bữa ăn đa dạng với rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, các loại đậu và hạt.

(Tổng hợp)