Những thực phẩm ăn cùng sữa chua giúp no lâu

Ăn sữa chua như yến mạch, hạt chia, táo, chuối, quả mọng và các loại hạt giúp tăng cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tốt cho tiêu hóa.

Sữa chua giàu protein, canxi và lợi khuẩn có lợi cho đường ruột. Kết hợp sữa chua với những thực phẩm giàu chất xơ, protein hoặc chất béo lành mạnh có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, duy trì năng lượng lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn giữa các bữa.

Yến mạch

Theo Very Well Health, yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan beta-glucan, làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và kéo dài cảm giác no sau bữa ăn. Yến mạch còn cung cấp carbohydrate phức hợp, giúp năng lượng được giải phóng từ từ thay vì làm đường huyết tăng nhanh. Một bữa sáng với sữa chua và yến mạch có thể giảm cảm giác đói trong nhiều giờ, đồng thời hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào ở bữa tiếp theo.

Mỗi người nên ưu tiên yến mạch cán dẹt hoặc yến mạch nguyên hạt, hạn chế các loại ăn liền có thêm nhiều đường.

Các loại hạt

Hạnh nhân, hạt óc chó, hạt chia, hạt lanh, hạt bí giàu chất béo không bão hòa, protein thực vật và chất xơ. Kết hợp các loại hạt với sữa chua tạo nên bữa ăn cân bằng, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn.

Hạt chia và hạt lanh có khả năng hút nước, tạo thành lớp gel trong đường tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thu thức ăn. Tuy nhiên, chỉ nên dùng khoảng một nắm nhỏ hoặc 1-2 thìa hạt để tránh bổ sung quá nhiều năng lượng.

Táo

Táo có pectin, một loại chất xơ hòa tan có tác dụng kéo dài cảm giác no và hỗ trợ tiêu hóa. Khi cắt táo thành miếng nhỏ ăn cùng sữa chua, bữa ăn sẽ có thêm độ giòn, vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường. Pectin trong táo cũng góp phần nuôi lợi khuẩn đường ruột, kết hợp lợi khuẩn trong sữa chua giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Chuối

Chuối có carbohydrate lành mạnh, giàu chất xơ cùng tinh bột kháng (đặc biệt ở những quả chuối chưa chín quá kỹ). Tinh bột kháng được tiêu hóa chậm, kéo dài cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Sữa chua và chuối là lựa chọn phù hợp trước khi tập luyện hoặc dùng cho bữa sáng. Tuy nhiên, nên ăn lượng vừa phải, khoảng nửa đến một quả chuối cỡ vừa, theo Eating Well.

Các loại quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi có nhiều chất xơ nhưng có lượng calo tương đối thấp. Những loại quả này còn giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Ăn sữa chua cùng quả mọng giúp tạo cảm giác no mà không làm tăng quá nhiều năng lượng. Đây cũng là lựa chọn phù hợp với người đang kiểm soát cân nặng.

Quả bơ

Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, chất xơ góp phần làm chậm quá trình tiêu hóa và kéo dài cảm giác no. Khi ăn cùng sữa chua không đường, bơ tạo độ béo tự nhiên mà không cần thêm kem hoặc đường.

Chất béo lành mạnh trong bơ còn hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K. Bạn chỉ nên dùng khoảng một 1/4 hoặc 1/2 quả bơ trong mỗi khẩu phần.

(Tổng hợp)