Lợi ích của kiwi với đường ruột

Kiwi giàu chất xơ giúp hỗ trợ nhu động ruột, đồng thời chứa nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa, góp phần giảm viêm.

Duy trì sức khỏe đường ruột

Kiwi giàu chất xơ, giúp tăng khối lượng phân, hỗ trợ phân di chuyển dễ dàng qua đại tràng, từ đó thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa. Theo Cleveland Clinic, một quả kiwi cỡ trung bình chứa hơn 5 g chất xơ.

Kiwi cũng giàu prebiotic, là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn và nấm men có lợi, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm đầy hơi và khó chịu tiêu hóa. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh tham gia nhiều quá trình của cơ thể, như hỗ trợ chống lại bệnh tật, điều hòa hormone và duy trì chức năng tiêu hóa, qua đó góp phần giảm nguy cơ một số vấn đề đường ruột.

Các hợp chất thực vật trong kiwi như lutein, zeaxanthin, beta carotene, polyphenol, axit caffeic và axit chlorogenic có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, góp phần bảo vệ sức khỏe đường ruột.

Ổn định đường huyết

Lượng đường trong máu cao kéo dài làm hỏng các dây thần kinh kiểm soát hoạt động co bóp của ống tiêu hóa, thức ăn di chuyển chậm, gây đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu. Tăng đường huyết còn tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại phát triển, làm suy yếu hàng rào bảo vệ ruột. Quả kiwi chứa chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan có lợi cho việc điều hòa lượng đường trong máu.

Chất xơ trong kiwi có khả năng giữ nước và trương nở, giúp cải thiện độ mềm, độ đặc của phân, đồng thời có thể rút ngắn thời gian thức ăn lưu lại trong đường tiêu hóa. Chất xơ cũng làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, có thể kiểm soát đường huyết.

Giàu vitamin C, hỗ trợ miễn dịch và chống oxy hóa

Kiwi giàu vitamin C - chất dinh dưỡng có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và tham gia nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Duy trì đủ vitamin C còn hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi và tăng hấp thu sắt. Sắt cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu và hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu.

Giảm táo bón

Chất xơ trong kiwi giữ nước tốt, giúp phân mềm và dễ di chuyển qua ruột. Kiwi xanh chứa enzyme actinidin thúc đẩy phân giải protein và tiêu hóa nhanh hơn. Nhờ những đặc tính này, kiwi có thể có lợi cho người bị táo bón mạn tính, theo Eating Well.

(Tổng hợp)