Người cao tuổi ăn gì giúp giảm đau xương khớp?

Người cao tuổi đau xương khớp nên ưu tiên thực phẩm giàu omega-3, canxi, vitamin D và chất chống oxy hóa bởi có thể giúp giảm viêm, hỗ trợ bảo vệ sụn.

Đau cơ xương khớp liên quan đến quá trình lão hóa tự nhiên, thoái hóa sụn khớp, giảm mật độ xương, khối lượng cơ bắp và phản ứng viêm mạn tính. Theo BS.CKI Đào Thị Yến Thủy, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa, hỗ trợ điều trị và kiểm soát bệnh lý này.

Chế độ ăn cân bằng còn giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể, giảm áp lực tải trọng lên các khớp chịu lực chính như khớp gối, khớp háng và cột sống. Bác sĩ Yến Thủy khuyến nghị người cao tuổi nên ưu tiên những nhóm thực phẩm dưới đây.

Thực phẩm giàu omega-3

Cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ, cá mòi và các loại hạt giàu axit béo omega-3. Dưỡng chất này có khả năng làm giảm sản xuất cytokine và enzyme gây viêm, hỗ trợ giảm sưng cứng khớp, giảm đau và cải thiện độ linh hoạt cho các khớp.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Bông cải xanh, cải bó xôi, cải xoăn, bắp cải chứa sulforaphane, vitamin C, K cùng các hoạt chất chống oxy hóa. Các hợp chất này hỗ trợ trung hòa các gốc tự do, hạn chế tổn thương tế bào sụn khớp, làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp.

Trái cây có vitamin C

Cam, bưởi, chanh, kiwi, dâu tây, việt quất cung cấp vitamin C, thành phần hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen, giúp liên kết và tạo độ đàn hồi cho sụn khớp, dây chằng.

Thực phẩm giàu canxi, vitamin D

Sữa bò, sữa chua, phô mai, các loại đậu, hạt vừng (mè) cung cấp canxi. Vitamin D có trong một số thực phẩm như cá béo, lòng đỏ trứng... Bổ sung đầy đủ nhóm chất này có thể duy trì mật độ xương, củng cố khung xương, hạn chế loãng xương, xốp xương ở người lớn tuổi.

Thực phẩm giàu collagen

Nước hầm từ xương ống, sụn bò, sụn gà chứa collagen tự nhiên, glucosamine và chondroitin. Đây là các thành phần cấu tạo nên mô sụn, duy trì độ ẩm, tạo độ nhầy cho dịch khớp, giảm cảm giác đau nhức khi vận động.

Theo bác sĩ Yến Thủy, bên cạnh các thực phẩm tốt cho xương khớp, người cao tuổi nên bổ sung những dưỡng chất sinh học từ thiên nhiên như collagen type II không biến tính, collagen peptide, cùng các chiết xuất từ màng vỏ trứng, nghệ và chondroitin culfate. Những chất dinh dưỡng có khả năng tác động vào cơ chế gây viêm, hỗ trợ bảo vệ màng bao khớp và thúc đẩy quá trình tái tạo sụn khớp. Người bệnh có thể giảm đau, hạn chế sưng viêm và duy trì độ bền vững cho hệ cơ xương khớp từ bên trong.

Chế độ ăn uống và giải pháp bổ sung dưỡng chất chỉ mang tính chất hỗ trợ, không thay thế thuốc hoặc phương pháp điều trị y khoa đối với bệnh lý cơ xương khớp. Khi xuất hiện các triệu chứng như đau kéo dài, sưng nóng đỏ khớp, biến dạng khớp hoặc hạn chế vận động rõ rệt, người bệnh cần đến cơ sở y tế có chuyên khoa cơ xương khớp để khám.