Trong Y học cổ truyền, cây lá sâm (sâm đất) có thể sử dụng làm rau ăn hoặc kết hợp với các dược liệu khác làm bài thuốc hỗ trợ trị tiểu đường, tiêu chảy, bổ huyết và mát gan... Tuy nhiên, vị thuốc này có tính hàn, vị hơi đắng và cay, nếu ăn nhiều có thể gây độc.
Vì vậy, bạn có thể dùng rau sâm đất còn non nấu canh, luộc, hoặc xào ăn nhưng không nên ăn quá nhiều. Nếu xuất hiện triệu chứng nôn ói, ra nhiều mồ hôi, choáng váng, khó thở, nên ngừng ăn.
