Sức khỏe

4 thói quen dùng nước mắm gây hại gan thận, đặc biệt là điều số 2

Những sai lầm khi dùng nước mắm dưới đây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của bạn, nên bỏ ngay trước khi quá muộn.

Ý chính

  • Nêm nước mắm vào món ăn đang sôi làm mất dinh dưỡng và hương vị của món ăn.

  • Trẻ dưới một tuổi không nên dùng nước mắm vì thận chưa hoàn chỉnh.

  • Sử dụng quá nhiều nước mắm gây hại cho gan thận và sức khỏe.

  • Chấm chung một bát nước mắm có thể lây nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori.

  • Người bị tiểu đường, suy thận, cao huyết áp và bệnh tim cần kiêng nước mắm.

Theo Thời báo văn học nghệ thuật, trong khi nấu ăn rất nhiều bà nội trợ có thói quen nêm nước mắm khi món ăn gần chín, đang sôi lớn. Tuy nhiên đây là một cách nấu ăn sai lầm. Cho nước mắm vào lúc đang sôi sùng sục sẽ khiến cho axit amin của loại gia vị này biến mất, vừa làm mất dinh dưỡng lại khiến món ăn không còn có mùi thơm, vị ngọt nữa.

Cách tốt nhất là bạn nên nêm nếm nước mắm khi đã tắt bếp rồi như vậy vừa không ảnh hưởng tới sức khỏe vừa không ảnh hưởng tới hương vị của món ăn. 

Đọc đầy đủ tại cafebiz.vn →

Nguồn: https://cafebiz.vn/4-thoi-quen-dung-nuoc-mam-gay-hai-gan-than-dac-biet-la-dieu-so-2-176250326192619993.chn

Các tin khác

Ăn bao nhiêu quả trứng một ngày để giảm cân?

Ăn bao nhiêu quả trứng một ngày để giảm cân?

Trứng giàu protein chất lượng cao, chất béo lành mạnh, nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, là lựa chọn phù hợp với việc giảm cân. Tuy nhiên, ăn bao nhiêu là an toàn?
Ẩn họa xiên nướng vỉa hè

Ẩn họa xiên nướng vỉa hè

TP - Thức ăn đường phố từ lâu đã trở thành lựa chọn phổ biến vì tính tiện lợi, giá rẻ và sự phong phú của món ăn. Tuy nhiên, theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), nhiều quán hàng không đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ gây hại lâu dài cho sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là các hàng xiên nướng ven đường.
Giải mã ung thư phổi: Vì sao 75% bệnh nhân phát hiện quá muộn?

Giải mã ung thư phổi: Vì sao 75% bệnh nhân phát hiện quá muộn?

Các bệnh liên quan đến phổi, đặc biệt là ung thư phổi, đang trở thành nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật tại Việt Nam. Theo số liệu của Bộ Y tế, mỗi năm có hơn 24.000 ca mắc mới ung thư phổi, đưa căn bệnh này lên vị trí thứ hai về số ca tử vong tại Việt Nam.
Loại rau Việt không trồng vẫn mọc đầy vườn, được ví như "nhân sâm xanh" đại bổ

Loại rau Việt không trồng vẫn mọc đầy vườn, được ví như "nhân sâm xanh" đại bổ

Rau má, một loại rau quen thuộc trong đời sống hàng ngày, không chỉ là một món ăn thanh mát mà còn là một "thần dược" với vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Rau má đã được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền và ngày càng được khoa học hiện đại chứng minh về những tác dụng tuyệt vời.
Ca mổ vùng "tam giác tử thần" cứu sống lá phổi đã xẹp hoàn toàn cho chàng trai 24 tuổi

Ca mổ vùng "tam giác tử thần" cứu sống lá phổi đã xẹp hoàn toàn cho chàng trai 24 tuổi

Khi các bác sĩ hoàn thành công việc khâu nối, một phép màu đã xảy ra: lá phổi trái của chàng thanh niên 24 tuổi dần dần mở ra, khôi phục chức năng vốn có. Đây không chỉ là khoảnh khắc đầy xúc động của anh Phạm Thanh B mà còn là niềm vui, niềm tự hào của toàn bộ ê-kíp y bác sĩ, khi họ chứng kiến sự hồi sinh kì diệu của một lá phổi tưởng chừng đã mất đi. Một câu chuyện đầy nghị lực, niềm tin và sự kiên trì, minh chứng cho sự tiến bộ vượt bậc của y học hiện đại.