Vì sao ăn hạt óc chó trước khi ngủ tốt cho tim mạch?

Hạt óc chó giàu omega-3, chất chống oxy hóa, magie hỗ trợ kiểm soát cholesterol và duy trì giấc ngủ ngon.

Giàu omega-3

Theo Eating Well, hạt óc chó giàu axit alpha-linolenic (ALA), một dạng omega-3 có nguồn gốc thực vật. Đây là chất béo thiết yếu mà cơ thể không tự sản xuất được, cần bổ sung từ thực phẩm.

Omega-3 hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm phản ứng viêm trong cơ thể, góp phần duy trì huyết áp và triglyceride ở mức khỏe mạnh. Khi được bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn cân bằng, omega-3 còn bảo vệ thành mạch, hỗ trợ hoạt động của hệ tuần hoàn.

Hỗ trợ kiểm soát cholesterol

Hạt óc chó chứa nhiều chất béo không bão hòa đa, chất xơ và phytosterol - những thành phần có lợi cho quá trình chuyển hóa cholesterol. Thay thế các món ăn nhiều chất béo bão hòa bằng một khẩu phần hạt óc chó góp phần duy trì mức LDL-cholesterol khỏe mạnh. Đồng thời, chất xơ trong hạt óc chó cũng hỗ trợ giảm hấp thu cholesterol tại đường ruột, có thể cân bằng mỡ máu khi kết hợp với chế độ ăn lành mạnh.

Góp phẩn bảo vệ mạch máu do stress oxy hóa

Ngoài chất béo tốt, hạt óc chó còn giàu polyphenol, nhóm hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do và hạn chế tổn thương thành mạch.

Hạt óc chó cũng cung cấp L-arginine, axit amin tham gia sản xuất nitric oxide, giúp mạch máu giãn nở, hỗ trợ lưu thông máu và duy trì chức năng tim mạch.

Giúp ngủ ngon

Hạt óc chó chứa melatonin tự nhiên - hormone tham gia điều hòa chu kỳ ngủ, thức của cơ thể. Bên cạnh đó, thực phẩm còn cung cấp tryptophan, magie, hai dưỡng chất liên quan đến quá trình thư giãn và duy trì giấc ngủ. Ngủ đủ và ngủ sâu giúp cơ thể điều hòa huyết áp, giảm căng thẳng, hỗ trợ quá trình phục hồi của hệ tim mạch sau một ngày hoạt động, theo Times of India.

Hạt óc chó giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều năng lượng, vì vậy không nên ăn quá nhiều vào buổi tối. Một khẩu phần khoảng 25-30 g, tương đương một nắm nhỏ là lượng phù hợp cho bữa phụ trước khi ngủ.

Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với sữa chua không đường, yến mạch hay trái cây để tăng giá trị dinh dưỡng. Nên tránh các loại óc chó rang nhiều muối hoặc tẩm đường vì có thể làm giảm lợi ích đối với sức khỏe tim mạch.

(Tổng hợp)