Ưu tiên hạt hướng dương ít muối, kết hợp với salad, yến mạch, sữa chua hoặc sinh tố để bổ sung chất béo tốt, protein, chất xơ giúp tăng cường sức khỏe.
Hạt hướng dương chứa chất béo không bão hòa, protein thực vật, vitamin E, magie, selen và kẽm. Tuy nhiên, cách ăn cũng ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà loại hạt này mang lại.
