Phương pháp nhịn ăn 5 ngày của Lưu Diệc Phi gây tranh cãi

Gây chú ý với vóc dáng thon gọn ở tuổi 38, Lưu Diệc Phi khiến phương pháp nhịn ăn gián đoạn 5 ngày cùng chu trình ăn phục hồi 4 giai đoạn, song chuyên gia khuyến cáo nhiều rủi ro.

Lưu Diệc Phi gần đây thu hút sự chú ý khi âm thầm xuất hiện tại buổi họp mặt kỷ niệm 20 năm tốt nghiệp Học viện Điện ảnh Bắc Kinh. Phong cách giản dị với áo sơ mi trắng, quần jeans cùng khuôn mặt gần như để mộc của cô nhanh chóng trở thành chủ đề bàn tán.

Ở tuổi 38, nữ diễn viên vẫn giữ được vẻ đẹp hài hòa, khiến người hâm mộ ưu ái gọi là "Thần tiên tỷ tỷ tuổi 18". Vóc dáng thon gọn của nữ diễn viên cũng trở thành tâm điểm, khiến phương pháp "nhịn ăn gián đoạn 5 ngày kết hợp ăn phục hồi 4 giai đoạn" của cô gây sốt trở lại.

Cụ thể, lộ trình nhịn ăn khởi đầu với ngày đầu tiên chuyên biệt về trứng. Thực đơn gồm hai quả trứng luộc vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối mỗi bữa 3 quả trứng khuấy, kết hợp uống nước.

Sang ngày thứ hai, thực đơn chuyển hoàn toàn sang dạng lỏng không đường. Trong cả ngày, nguồn nạp chính sẽ là cà phê đen, sữa tươi, sữa đậu nành hoặc sữa chua không đường, ngoài ra có thể thay thế bằng các loại canh, súp ít calo như súp cà chua trứng hay canh rau.

Ngày thứ 3 tập trung nạp đạm từ các loại thịt giàu protein như thịt bò, ức gà, cá, tôm được chế biến đơn giản, ít gia vị. Ngày thứ 4 dành riêng cho các loại trái cây ít năng lượng như táo, việt quất, dâu tây và tránh quả nhiều đường. Ngày cuối cùng tập trung vào rau xanh như bông cải trắng, rau cải bó xôi, dưa chuột, đồng thời loại bỏ hoàn toàn củ quả giàu tinh bột.

Sau khi kết thúc chu kỳ nhịn ăn gián đoạn, chìa khóa thực sự lại nằm ở giai đoạn "ăn phục hồi". Phương pháp phục hồi 4 giai đoạn của Lưu Diệc Phi dựa trên nguyên tắc tăng dần độ đặc và sự đa dạng của thực phẩm, giúp cơ thể thích nghi một cách từ từ và an toàn.

Giai đoạn đầu ưu tiên thực phẩm dạng lỏng như nước ấm, nước dùng trong (nước hầm thanh) và các loại đồ uống không đường, giúp hệ tiêu hóa từ từ phục hồi chức năng. Giai đoạn hai bổ sung các loại thực phẩm dạng bán lỏng mềm và dễ tiêu hóa như cháo loãng, trứng hấp và đậu phụ mềm.

Giai đoạn 3 bắt đầu chuyển sang chế độ ăn thanh nhẹ để dần khôi phục thói quen ăn uống bình thường, bắt đầu với các món ăn giàu dinh dưỡng nhưng nhẹ bụng như rau củ, cá và thịt gà, được chế biến với gia vị đơn giản.

Giai đoạn 4 là chuyển sang các bữa ăn giảm mỡ thanh nhẹ (ít dầu, ít muối). Chế độ ăn từng bước trở lại bình thường với đầy đủ chất đạm, rau xanh và một lượng vừa đủ tinh bột, đồng thời duy trì nguyên tắc ít chất béo, giảm mặn và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn để thói quen ăn uống dần đi vào ổn định. Người có ý định áp dụng phương pháp nhịn ăn hoặc thay đổi đột ngột chế độ ăn uống, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng dựa trên thể trạng thực tế.

Phương pháp này chỉ phù hợp với người cần giảm cân cấp tốc trong ngắn hạn, người có kỷ luật cao, nền tảng sức khỏe tốt và đã duy trì thói quen vận động nhẹ nhàng. Sau khi áp dụng phương pháp giảm cân của Lưu Diệc Phi, để tránh bị tăng cân trở lại, người thực hiện nên chuyển dịch từng bước về chế độ ăn bình thường thay vì lập tức quay lại thói quen tiêu thụ thực phẩm giàu calo.

Cần kiểm soát khẩu phần trong mỗi bữa ăn và ưu tiên các loại thực phẩm ít đường, ít chất béo, giàu xơ như rau củ, trái cây cùng ngũ cốc nguyên hạt. Đồng thời, nên duy trì thói quen vận động đều đặn với ít nhất 30 phút tập luyện cường độ trung bình mỗi ngày. Ngoài ra, việc uống đủ nước và giữ giấc ngủ chất lượng cũng là những yếu tố quan trọng giúp duy trì vóc dáng, nhờ khả năng kiểm soát cơn thèm ăn và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Nếu gặp cảm giác đói trong những ngày nhịn ăn, việc uống trà không đường, chia nhỏ khẩu phần hoặc đánh lạc hướng bản thân bằng các hoạt động thư giãn sẽ giúp giảm cơn thèm ăn. Trường hợp bị táo bón do thay đổi thực đơn, việc tăng cường uống nước, ưu tiên thực phẩm giàu độ ẩm và vận động nhẹ sẽ giúp kích thích tiêu hóa hiệu quả.

Các chuyên gia khuyến cáo phương pháp này thực chất là chế độ ăn đơn thực phẩm (mono-diet) kết hợp cắt giảm calo cực đoan chứ không phải nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting) chuẩn khoa học. Việc chia tách từng nhóm chất theo từng ngày - từ việc chỉ ăn trứng, chỉ uống chất lỏng, chỉ ăn thịt đến chỉ ăn trái cây hay rau xanh - trái ngược với nguyên lý cân bằng chuyển hóa tự nhiên của cơ thể.

Chế độ ăn này đẩy mức năng lượng nạp vào xuống quá thấp, dễ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, hoa mắt, chóng mặt, suy nhược và làm tiêu hao khối cơ nạc thay vì đốt cháy mỡ thừa. Lượng cân nặng giảm được sau 5 ngày chủ yếu đến từ sự mất nước và cạn kiệt nguồn dự trữ glycogen trong gan cùng cơ bắp. Việc thiếu hụt chất xơ trong những ngày đầu và mất cân bằng dinh dưỡng đột ngột gây áp lực nặng nề lên đường ruột, thường dẫn tới táo bón và rối loạn tiêu hóa.

Đồng thời, việc cắt bỏ carbohydrate đột ngột khiến não bộ thiếu hụt glucose, gây suy giảm khả năng tập trung, mệt mỏi và dễ cáu gắt. Chu trình ăn phục hồi 4 giai đoạn dù hợp lý về mặt cơ học khi giúp đường tiêu hóa thích nghi dần, nhưng bản chất chỉ là giải pháp khắc phục hậu quả do quá trình bỏ đói cơ thể trước đó gây ra. Sự sụt giảm tốc độ trao đổi chất sau đợt kiêng khem khắc nghiệt này sẽ kích thích mạnh cảm giác thèm ăn, khiến người áp dụng rất dễ rơi vào bẫy tăng cân trở lại (hiệu ứng Yo-Yo).

Hơn nữa, việc gán ghép vẻ đẹp hay vóc dáng của người nổi tiếng với một thực đơn cấp tốc là thiếu cơ sở y khoa, bởi thể trạng thon gọn của họ phụ thuộc vào cơ địa, việc tập luyện bài bản và đội ngũ chăm sóc sức khỏe riêng. Tóm lại, đây là một phương pháp giảm cân cấp tốc tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe, hoàn toàn không được y học khuyến khích cho việc quản lý cân nặng an toàn và lâu dài.

Lưu Diệc Phi, tên thật là An Phong, sinh năm 1987 tại Vũ Hán (Trung Quốc), là một trong những nữ diễn viên nổi bật nhất thế hệ 8X. Cô được mệnh danh "Thần tiên tỷ tỷ" nhờ vẻ đẹp thanh thoát, thuần khiết cùng khí chất cổ điển hiếm có.

Bước chân vào làng giải trí từ năm 15 tuổi, Lưu Diệc Phi nhanh chóng gây chú ý với vai Vương Ngữ Yên trong Thiên Long Bát Bộ (2003). Chỉ hai năm sau, cô trở thành gương mặt quen thuộc trên màn ảnh nhỏ với hàng loạt tác phẩm cổ trang như Tiên Kiếm Kỳ Hiệp hay Thần Điêu Đại Hiệp. Ngoài đóng phim, Diệc Phi còn là gương mặt đại diện cho nhiều thương hiệu cao cấp và thường xuyên góp mặt trong các sự kiện thời trang lớn.

(Theo TVBS)