Điều gì xảy ra khi uống cà phê mỗi ngày?

Nhiều người cho rằng cà phê chứa caffeine nên không tốt cho người bị huyết áp, tim mạch, không nên uống mỗi ngày, có đúng không? (Tùng, 36 tuổi, Hà Nội).

Trả lời:

Cà phê là thức uống quen thuộc, có lợi cho sức khỏe nếu uống ở mức vừa phải, an toàn. Tuy nhiên, caffeine là chất kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp tạm thời và tăng nhu cầu oxy của cơ tim. Ở người đã có xơ vữa mạch vành, việc tăng huyết áp và nhịp tim đột ngột có thể "kích hoạt" nhồi máu cơ tim hoặc cơn đau thắt ngực, uống quá nhiều khiến tim và mạch máu bị kích thích quá mức trong thời gian dài.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, với đa số người trưởng thành, lượng caffeine khoảng 400 mg/ngày nhìn chung vẫn nằm trong mức an toàn. Tuy nhiên, người bị tăng huyết áp có thể nhạy cảm hơn với caffeine. Nếu huyết áp đang cao hoặc khó kiểm soát, uống nhiều cà phê có thể khiến huyết áp tăng thêm.

Không chỉ caffeine, cà phê phin không lọc (loại phổ biến ở Việt Nam) chứa các chất có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL), giảm khả năng chuyển hóa cholesterol của gan, từ đó thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch.

Do đó, thay vì uống nhiều ly trong ngày, người tăng huyết áp nên giới hạn lượng cà phê và tránh uống liên tục từ sáng đến tối. Người tăng huyết áp đồng thời có cholesterol cao có thể ưu tiên cà phê pha qua phin có giấy lọc hoặc máy lọc giấy, hạn chế các loại cà phê không lọc.

Bạn nên uống cà phê vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều, hạn chế uống vào chiều tối nếu cà phê khiến cơ thể khó ngủ. Mất ngủ kéo dài cũng gây bất lợi cho huyết áp và sức khỏe tim mạch. Hạn chế thêm nhiều đường, sữa đặc hoặc kem vì dễ làm tăng lượng đường và năng lượng trong khẩu phần.

Nếu sau khi uống cà phê xuất hiện hồi hộp, tim đập nhanh, run tay, đau ngực, khó thở hoặc huyết áp tăng rõ rệt, bạn nên ngừng uống và trao đổi với bác sĩ.

Bác sĩ
Chuyên khoa Nội, Hội Y học dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam