Dinh dưỡng

Ngày Tết: chọn món nào để cân bằng dinh dưỡng?

Tâm lý "no ba ngày Tết" khiến các bà nội trợ mua sắm nhiều thực phẩm về tích trữ. Thức ăn nhiều, ăn không cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng rất thường gặp ngày Tết.

Mâm cơm ngày Tết nhiều món hơn ngày thường, số lượng bữa ăn cũng nhiều hơn dễ làm tăng cân - Ảnh: Q.ĐỊNH

TS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết nhiều người vẫn còn thói quen tích trữ đồ ăn trong tủ lạnh để sử dụng cho những ngày Tết. Việc tích trữ không đúng cách, để chung đồ sống và đồ ăn chín tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập gây ngộ độc thực phẩm.

Đọc đầy đủ tại tuoitre.vn →

Nguồn: https://tuoitre.vn/ngay-tet-chon-mon-nao-de-can-bang-dinh-duong-20240206110820776.htm

Các tin khác

Mộc nhĩ - thức ăn trường thọ ngày Tết

Mộc nhĩ - thức ăn trường thọ ngày Tết

Mộc nhĩ đen có tác dụng chống suy lão, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, nên có người gọi là 'thức ăn trường thọ'. Ăn thường xuyên có thể phòng phát sinh bệnh về tim, não, ung thư...
7 món vặt nhiều calo dịp Tết của người Singapore

7 món vặt nhiều calo dịp Tết của người Singapore

Thịt lợn bak hwa, bánh gạo rán, chả tôm, bánh đậu phộng, bánh quế, tart dứa, bánh quy tổ ong là 7 món ăn vặt phổ biến dịp Tết tại Singapore, chỉ nên ăn tối đa khoảng 2-3 miếng mỗi ngày.
Lợi ích bất ngờ của nước táo đỏ

Lợi ích bất ngờ của nước táo đỏ

Nước táo đỏ có tác dụng bổ sung khí huyết, dưỡng ẩm phổi, giảm ho, tăng miễn dịch, giảm đường trong máu, cải thiện sức khỏe đường ruột, bảo vệ gan, giúp ngủ ngon và hỗ trợ giảm cân.
Ăn Tết kiểu "chuyên đề"

Ăn Tết kiểu "chuyên đề"

Hà NộiMệt mỏi với mâm cỗ 14 món, chị Tâm, 41 tuổi, quyết định ăn Tết kiểu "chuyên đề", tức là mỗi bữa chỉ nấu một món như bún, phở, cuốn.
Món ăn bất ngờ giúp "đốt" mỡ bụng

Món ăn bất ngờ giúp "đốt" mỡ bụng

Hàn QuốcNghiên cứu cho thấy ăn kim chi, củ cải muối và các loại rau củ lên men có thể giảm mỡ vùng bụng, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Món măng ngày Tết ngon và chữa nhiều bệnh

Món măng ngày Tết ngon và chữa nhiều bệnh

Nhiều người nghĩ măng là một trong những đồ ăn "ít chất", thậm chí không ít người nghĩ rằng ăn nhiều măng sẽ hại máu nhưng kỳ thực đây là một trong những loại thực phẩm rất có giá trị. Biết cách chọn và nấu măng ngon có thể chữa được nhiều bệnh.
Có nên bỏ lớp màng nhầy trên thân cá?

Có nên bỏ lớp màng nhầy trên thân cá?

Nhiều người nói lớp nhầy trên thân cá là ổ vi khuẩn, bẩn và tanh mùi bùn. Khi chế biến, tôi có nên loại bỏ để món ăn sạch sẽ hơn? (Ngọc, 29 tuổi, Hà Nội).