Dinh dưỡng

Mẹo nạp tinh bột giúp dân văn phòng thoát cảnh lờ đờ buổi chiều

Thay vì cắt bỏ hoàn toàn cơm để tránh buồn ngủ sau bữa trưa, dân văn phòng nên chọn tinh bột giàu chất xơ, tinh bột kháng và ăn theo thứ tự rau - đạm - cơm.

Ý chính

  • BS.CK2 Châu Thị Anh khuyến cáo không nên cắt bỏ hoàn toàn tinh bột vì não bộ và cơ bắp cần glucose để vận hành tối ưu.

  • Nên chọn tinh bột thông minh như gạo lứt, yến mạch hoặc khoai lang để giữ đường huyết ổn định thay vì tinh bột tinh chế.

  • Thứ tự ăn rau xanh, đạm rồi mới đến tinh bột giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, giảm tình trạng buồn ngủ sau ăn.

  • Khẩu phần tinh bột hợp lý cho bữa trưa là 100-150g cơm chín và nên tránh các loại tinh bột ẩn trong đồ ăn vặt vào buổi chiều.

Thay vì cắt bỏ hoàn toàn cơm để tránh buồn ngủ sau bữa trưa, dân văn phòng nên chọn tinh bột giàu chất xơ, tinh bột kháng và ăn theo thứ tự rau - đạm - cơm.

Theo BS.CK2 Châu Thị Anh, Phụ trách khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á TP HCM, nhiều nhân viên văn phòng có thói quen nhịn cơm hoặc áp dụng chế độ cắt giảm tinh bột ngặt nghèo (low-carb, keto). Cách làm này thường phản tác dụng, khiến cơ thể mệt mỏi, đầu óc lờ đờ, giảm tập trung vào buổi chiều và dễ bộc phát cơn thèm đồ ngọt vào cuối ngày.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Liên quan: Châu Thị Anh Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á

Cùng sự kiện: 9 báo khác nói gì

Các phương pháp dinh dưỡng và thực phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả

Mới: Chuyên gia dinh dưỡng lưu ý người tiểu đường không cần mua thực phẩm dán nhãn chuyên biệt đắt đỏ mà nên ưu tiên thực phẩm tươi và áp dụng nguyên tắc chia đĩa cân đối dinh dưỡng.

Xem toàn bộ sự kiện →
Nguồn: https://vnexpress.net/meo-nap-tinh-bot-giup-dan-van-phong-thoat-canh-lo-do-buoi-chieu-5143970.html

Các tin khác

7 tấn cua lông Trung Quốc bị phát hiện chứa dioxin

7 tấn cua lông Trung Quốc bị phát hiện chứa dioxin

7 tấn cua lông từ Trung Quốc đại lục vừa bị yêu cầu trả về nơi xuất xứ hoặc tiêu hủy sau khi cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Đài Loan phát hiện chứa mức dioxin vượt ngưỡng quy định.
6 điều nên làm sau khi uống nhiều cà phê

6 điều nên làm sau khi uống nhiều cà phê

Uống nước vừa đủ, ăn nhẹ, tránh tập nặng và hạn chế dùng thiết bị điện tử trước giờ ngủ giúp giảm khó chịu sau khi nạp quá nhiều caffeine trong cà phê.
Mắc bệnh nào có nguy cơ đột quỵ?

Mắc bệnh nào có nguy cơ đột quỵ?

Đột quỵ thường xảy ra đột ngột khi nguồn máu cung cấp cho não gặp gián đoạn hoặc suy giảm, có thể liên quan đến các vấn đề về tim.
Quả đào tiên có thực sự tốt cho sức khỏe? Ai không nên sử dụng?

Quả đào tiên có thực sự tốt cho sức khỏe? Ai không nên sử dụng?

Quả đào tiên, còn gọi là quả trường sinh, được sử dụng trong một số bài thuốc dân gian với công dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho và cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, những tác dụng này đã được khoa học chứng minh chưa và cần lưu ý gì khi sử dụng để tránh ảnh hưởng sức khỏe?