Các chuyên gia từ Cục Phát triển nông thôn Hàn Quốc khẳng định lớp albedo của quả cam, quýt có nhiều lợi ích và không nên bỏ đi.
Lớp trắng này giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan giúp bảo vệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột, kích thích nhu động ruột và giảm táo bón. Ngoài ra, albedo còn chứa hesperidin, hợp chất thực vật có khả năng phòng ngừa bệnh mạch máu và giảm viêm, đồng thời cung cấp vitamin hỗ trợ tăng cường miễn dịch.
