Hạt chia có kích thước nhỏ nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích.
Hạt chia cũng cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Chất chống oxy hóa không chỉ bảo vệ chất béo nhạy cảm trong hạt chia khỏi bị ôi thiu mà còn có lợi cho sức khỏe bằng cách trung hòa gốc tự do trong cơ thể. Ví dụ, tổn thương gốc tự do góp phần gây lão hóa và các bệnh như ung thư.
