Theo Bệnh viện Ung bướu Hà Nội, ung thư là bệnh lý phức tạp, chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố sinh học và điều trị, không phải chỉ do một món ăn hay một thói quen đơn lẻ quyết định.
Với người bệnh ung thư, chế độ ăn không thay thế điều trị chuẩn và không nên hiểu như một biện pháp điều trị ung thư, nhưng ăn uống lành mạnh giúp giảm nguy cơ sức khỏe xấu đi và hỗ trợ hồi phục. Những tuyên bố như "cách ăn chữa ung thư", "nhịn ăn để bỏ đói tế bào ung thư", "thải độc ung thư" đều thiếu bằng chứng tin cậy.
