Chuyên gia thận học Hung Yung-hsiang cảnh báo nhiều loại nước sốt công nghiệp quen thuộc chứa hàm lượng natri và phốt pho vô cơ cực cao, có thể tàn phá nghiêm trọng chức năng lọc của thận.
Lời cảnh báo này đưa ra dựa trên thực trạng nhiều bệnh nhân suy thận mạn tính tại Đài Loan đang khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn do thói quen sử dụng gia vị đậm đà, theo Health 2.0.
