Tiến sĩ Joel N. Saltzman, bác sĩ chuyên về ung thư đường tiêu hóa tại Trung tâm Ung thư Taussig, Cleveland Clinic (Mỹ), đã dựa trên một phân tích tổng hợp năm 2022 đưa ra những lưu ý quan trọng dành cho người thích ăn ớt, theo trang tin sức khỏe Verywell Health.
Phân tích tổng hợp năm 2022 bao gồm 14 nghiên cứu, đã xác định mối liên quan giữa việc tiêu thụ ớt và ung thư đường tiêu hóa. Các nghiên cứu này bao gồm dữ liệu của 11.310 người tham gia, trong đó hơn 5.000 người mắc ung thư đường tiêu hóa.


















