Chất béo có vai trò rất quan trọng để cơ thể hoạt động bình thường, cung cấp năng lượng để hấp thụ vitamin, khoáng chất. Có hai loại nhóm chất béo chính là chất béo tốt và chất béo xấu.
Bác sĩ Võ Trần Như Thảo, Đơn vị Nội tiết - Đái tháo đường, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết chất béo tốt còn được gọi là chất béo không bão hòa, tồn tại dưới hai dạng không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Loại chất béo này giúp giảm cholesterol trong máu, sản sinh cholesterol tốt (HDL) cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
