Giấm táo thường được sử dụng để nấu ăn và ứng dụng trong y học, có lợi cho sức khỏe.
Axit axetic là hợp chất hoạt tính chính của giấm, tạo nên mùi và vị chua mạnh. Axit này trong giấm táo như giúp tăng cảm giác no, ức chế thèm ăn, giảm tích tụ mỡ thừa, kiểm soát insulin, đồng thời có khả năng kháng khuẩn. Giấm táo chứa khoảng 5% axit axetic. Giấm táo hữu cơ, không lọc cũng chứa các sợi protein, enzyme và vi khuẩn có lợi.




















