Tôi hay tìm mua rau bò khai giá khoảng 40.000-60.000 đồng/kg về ăn và phơi nấu nước uống. So với các loại rau xanh thông thường, rau này có ưu điểm gì về mặt dinh dưỡng? (Hoàng Vân - Hà Nội)
Bò khai là một loại rau rừng đặc sản của vùng núi phía Bắc, phổ biến tại các tỉnh như Tuyên Quang, Bắc Kạn, Lạng Sơn và Thái Nguyên. Từ một loại cây mọc hoang trong rừng, rau bò khai hiện được người dân nhân giống và trở thành đặc sản được nhiều du khách tìm mua khi đến vùng cao.
