Sau một đêm ngủ dài không ăn uống, cơ thể cần được bổ sung năng lượng để duy trì các hoạt động sinh học. Khi ăn sáng quá ít hoặc bỏ ăn sáng, cảm giác đói thường tăng dần trong suốt buổi sáng. Đến bữa trưa hoặc chiều, chúng ta dễ ăn nhanh hơn và nhiều hơn, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Khi cơ thể rơi vào trạng thái đói kéo dài, não bộ cũng có xu hướng thúc đẩy tìm kiếm các món giàu calo như đồ ngọt, thức ăn béo hoặc các món chế biến sẵn. Hệ quả là lượng calo nạp vào ở những bữa sau có thể vượt xa số calo đã giảm được từ bữa sáng.
