Các món như cháo, súp, phở hay bún chứa nhiều nước nên thức ăn mềm hơn ngay từ khi vào dạ dày. Nhờ vậy, hệ tiêu hóa không phải mất quá nhiều công sức để nghiền và xử lý thức ăn. Đây là lý do nhiều người cảm thấy nhẹ bụng hơn khi ăn các món nước, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).
Những người vừa khỏi bệnh được khuyến nghị nên ưu tiên ăn sáng với món nước hơn là món khô
