Cây lục bình, hay còn gọi là bèo tây, là một loài thực vật thủy sinh thân thảo nổi trên mặt nước. Tên khoa học của nó là Eichhornia crassipes, thuộc họ Bèo tây (Pontederiaceae). Loài cây này đặc trưng bởi những chiếc lá xanh mướt, cuống lá phình to như bong bóng giúp cây nổi dễ dàng. Đặc biệt, hoa lục bình có màu tím nhạt tuyệt đẹp, thường mọc thành chùm, tạo nên vẻ thơ mộng cho những dòng sông nước.
Bạn có thể dễ dàng mua chúng tại các chợ quê, chợ truyền thống với mức giá rất phải chăng. Cây lục bình không chỉ là một loài cây quen thuộc mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
