Khẩu phần mỗi loại tương đương 114g, thích hợp cho chế độ ăn cân bằng kết hợp nguồn đạm và chất béo lành mạnh.
Khoai tây cung cấp chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C cùng tinh bột kháng hỗ trợ tiêu hóa, huyết áp và chuyển hóa năng lượng.
Khoai lang chứa anthocyanin, beta-carotene, polyphenol, vitamin A và chất xơ tiền sinh học giúp giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch.
Nên giữ nguyên vỏ khoai tây khi chế biến hoặc nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu từ 15-20 phút để giữ trọn dưỡng chất.
Chúng cung cấp carbohydrate phức hợp, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
Mặc dù khoai lang thường được cho là tốt cho sức khoẻ hơn, nhưng thực tế cả hai loại khoai đều là những lựa chọn lành mạnh trong chế độ ăn uống cân bằng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng trong một khẩu phần cỡ vừa, tương đương 114g của mỗi loại khoai và tính trên cách chế biến nướng cả vỏ:
Khoai tây và khoai lang: Loại nào tốt hơn cho việc giảm cân, giá trị dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa?
5 thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp giảm huyết áp cao 00:03 09/10
5 loại trái cây người trên 50 tuổi nên ăn nhiều 16:30 08/10
