Khoai lang

Đây là nguồn cung cấp kali, khoáng chất có vai trò cân bằng lượng natri trong cơ thể và hỗ trợ chức năng mạch máu. Chế độ ăn đủ kali có thể giúp kiểm soát huyết áp, đặc biệt khi đồng thời hạn chế lượng muối.

Khoai lang còn chứa chất xơ cùng các hợp chất chống oxy hóa. Bạn có thể luộc, hấp hoặc nướng khoai thay vì chế biến với nhiều muối, đường hay chất béo. Người mắc bệnh thận hoặc được bác sĩ yêu cầu hạn chế kali không nên tự ý tăng lượng khoai lang trong khẩu phần.

Trái cây họ cam quýt

Cam, bưởi, chanh giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho tim mạch. Nước cam và nước bưởi cũng có thể giúp giảm huyết áp, tuy nhiên bưởi và nước bưởi có thể tương tác với một số thuốc điều trị tăng huyết áp. Người đang dùng thuốc nên hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi bổ sung bưởi thường xuyên.

Yến mạch

Chất xơ hòa tan trong yến mạch, đặc biệt là beta-glucan, có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chất xơ cũng góp phần cải thiện cholesterol đồng thời kiểm soát đường huyết, những yếu tố liên quan đến nguy cơ tim mạch.

Yến mạch dùng cùng sữa chua không đường, sữa hoặc trái cây cho bữa sáng. Nên ưu tiên loại nguyên chất thay vì các loại ăn liền chứa nhiều đường hoặc natri.

Kiwi

Kiwi cung cấp kali, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa. Bổ sung trái cây giàu kali vào chế độ ăn có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp, trong đó kiwi là lựa chọn dễ kết hợp vào khẩu phần hằng ngày.

Người bệnh huyết áp cao có thể ăn kiwi trực tiếp hoặc thêm vào sữa chua, yến mạch cùng các món salad. Nên ăn cả phần thịt quả thay vì dùng dưới dạng nước ép để giữ lại nhiều chất xơ hơn.

Các loại đậu

Đậu đen, đậu đỏ, đậu gà và nhiều loại đậu khác cung cấp đồng thời kali, magiê và chất xơ. Đây là những dưỡng chất tốt cho tim mạch và huyết áp. Đậu cũng cung cấp protein thực vật, giúp thay thế một phần thịt chế biến sẵn hoặc các món giàu chất béo bão hòa trong khẩu phần.