Đôi khi, những bí quyết sức khỏe hiệu quả nhất không đến từ các phương pháp ồn ào, phức tạp, mà từ những thói quen âm thầm được cả một nền văn hóa duy trì mà không bao giờ gọi đó là "chế độ ăn". Trong một podcast gần đây, bác sĩ phẫu thuật ung thư Ấn Độ Tarang Krishna - người có hơn 22 năm kinh nghiệm điều trị - đã nhắc tới một truyền thống như vậy ở Nhật Bản. Thói quen này rất quen thuộc tại quốc gia này nhưng lại hiếm thấy ở nơi khác. Krishna tin đây là cách đơn giản nhất để kiểm soát cân nặng, cải thiện lão hóa và giữ năng lượng ổn định.
"Người Nhật có một nguyên tắc gọi là Hara Hachi Bu", Krishna nói. "Nó có nghĩa là khi ăn, bạn nên dừng lại lúc cảm thấy no khoảng 80%. Không bao giờ nên ăn tới mức no căng, vì dạ dày không cần nhiều thức ăn đến vậy".
