Hải sản, rau xanh lá hay trứng lòng đào để qua đêm có thể biến chất và sinh ra chuỗi độc tố vi khuẩn chịu nhiệt, gây đe dọa tính mạng người mắc bệnh thận mạn tính.
Nhiều người vẫn lầm tưởng thực phẩm lưu trữ trong tủ lạnh sẽ không bị hư hỏng, tuy nhiên quan niệm này hoàn toàn không áp dụng với người mắc bệnh thận mạn tính. Trong một bài viết trên trang cá nhân mới đây, bác sĩ Hung Yung-hsiang, chuyên gia thận học tại Đài Loan (Trung Quốc), chia sẻ ca bệnh lâm sàng của người đàn ông 65 tuổi tên Chen, bị suy thận mạn tính giai đoạn 3.
