Theo Healthshots, dưới đây là những lợi ích bạn nhận được khi ăn yến mạch buổi sáng.
Yến mạch là loại ngũ cốc thường được lựa chọn cho bữa sáng (Ảnh: Adobe Stock)
Bổ sung chất xơ
Yến mạch chứa nhiều dưỡng chất như chất xơ, sắt, vitamin (đặc biệt là vitamin nhóm B), các khoáng chất như mangan, phốt pho và magie, cùng với các chất chống oxy hóa. Tất cả những dưỡng chất này đều cần thiết cho sức khỏe tổng thể của bạn. Chất xơ trong yến mạch giúp bạn giảm táo bón.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Yến mạch chứa beta-glucan, loại chất xơ hòa tan có thể giúp hạ thấp mức cholesterol xấu để ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám mỡ trong động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Research International, các sản phẩm yến mạch nguyên hạt tác động tích cực đến những người mắc bệnh tim mạch vành.
Kiểm soát cân nặng
Yến mạch giúp bạn no lâu, khiến chúng trở thành sự bổ sung hữu ích vào chế độ ăn kiêng kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch giúp kiểm soát sự thèm ăn, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và ăn vặt không lành mạnh trong suốt cả ngày.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Beta-glucan trong yến mạch có thể kéo dài quá trình hấp thụ carbohydrate vào máu và do đó ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn.
Giúp làm đẹp da từ bên trong
Yến mạch chứa flavonoid giúp hấp thụ tia UVA - một trong những nguyên nhân điển hình gây lão hóa da sớm. Vitamin và khoáng chất như vitamin B1, acid folic, kẽm, magie, sắt, biotin trong yến mạch giúp bảo vệ các tế bào bên trong cơ thể trước sự tấn công của các gốc tự do và yếu tố môi trường.
