Dinh dưỡng

Ăn rau sai cách làm giảm dưỡng chất

Ngâm rau quá lâu, nấu kỹ hoặc chỉ ăn một vài loại rau có thể khiến giá trị dinh dưỡng của bữa ăn giảm đi.

Ngâm rau quá lâu, nấu kỹ hoặc chỉ ăn một vài loại rau có thể khiến giá trị dinh dưỡng của bữa ăn giảm đi.

Rau cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách sơ chế, chọn thực phẩm có thể ảnh hưởng đến lượng dưỡng chất mà cơ thể nhận được.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Nguồn: https://vnexpress.net/an-rau-sai-cach-lam-giam-duong-chat-5108231.html

Các tin khác

Tắc động mạch gây đột quỵ

Tắc động mạch gây đột quỵ

Bà Tươi, 65 tuổi, bất ngờ chóng mặt, nôn ói, bác sĩ phát hiện tắc động mạch thân nền gây đột quỵ dù không méo miệng, yếu liệt.
Van tim sinh học có tuổi thọ bao lâu?

Van tim sinh học có tuổi thọ bao lâu?

Tôi được bác sĩ tư vấn thay van tim sinh học do hẹp van động mạch chủ. Loại van này có thể sử dụng trong bao lâu, sau này có phải thay lại không? (Văn Tường, 62 tuổi, Hải Phòng)
Vì sao viêm xoang tái phát sau điều trị?

Vì sao viêm xoang tái phát sau điều trị?

Tôi mắc bệnh viêm xoang mạn tính, uống thuốc giảm triệu chứng nhưng hay tái phát, nguyên nhân do đâu, có cần phẫu thuật? (Kim Lan, 37 tuổi, TP HCM)
Viêm gan cấp sau 6 ngày sốt xuất huyết

Viêm gan cấp sau 6 ngày sốt xuất huyết

Sau 6 ngày điều trị sốt xuất huyết ngoại trú, anh Hà, 47 tuổi, giảm tiểu cầu, men gan tăng gấp 10 lần, biến chứng viêm gan cấp, buộc phải nhập viện.
Nhịn ăn sáng có hại gan không?

Nhịn ăn sáng có hại gan không?

Tôi muốn giảm cân nên nhịn ăn buổi sáng. Phương pháp giảm cân này có ảnh hưởng đến gan? (Thanh Mai, TP HCM)
Ba "khung giờ tử thần" mà gan cần nghỉ ngơi

Ba "khung giờ tử thần" mà gan cần nghỉ ngơi

Từ 23h đến 3h, mọi người cần ngủ sâu để gan phục hồi và thải độc; từ 5h đến 7h nên vận động nhẹ, uống nước ấm; từ 11h đến 13h cần thư giãn tinh thần, ăn thanh đạm để gan khỏe.