Ăn gì giúp trẻ tăng sức đề kháng dịp tựu trường?

Cá béo, thịt nạc, bông cải xanh, rau xanh cung cấp chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất có thể giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch để phòng chống bệnh.

Sức đề kháng có tác dụng ngăn chặn các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng xâm nhập. Khi hệ miễn dịch hoạt động tốt, trẻ giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, viêm phổi, tiêu chảy...

BS.CKI Đào Thị Yến Thủy, Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết trẻ mẫu giáo hoặc những năm đầu tiểu học có sức đề kháng chưa phát triển hoàn thiện. Do đó, bé dễ bị ốm vặt khi thời tiết thay đổi đột ngột.

Để trẻ có sức đề kháng tốt, bên cạnh duy trì thói quen sinh hoạt khoa học, vận động thường xuyên và chủ động phòng bệnh, cha mẹ cần xây dựng cho con một chế độ dinh dưỡng khoa học.

Thịt nạc (thịt heo, thịt bò, thịt gà)

Các loại thịt cung cấp protein, sắt, kali, axit amin, giúp cơ thể sản sinh năng lượng, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hệ xương, cơ phát triển khỏe mạnh. Cha mẹ có thể chế biến thành nhiều món như canh thịt hầm củ quả, thịt bò xào, thịt gà hấp hoặc rang để trẻ dễ ăn.

Cá béo

Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi giàu omega-3 có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa phản ứng viêm và hỗ trợ cơ thể trẻ nhỏ chống lại các tác nhân gây bệnh nhiễm trùng. Trẻ cũng được bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B, selen, kali, canxi khi ăn đa dạng các loại cá.

Các loại đậu

Đậu xanh, đậu đen, đậu trắng cung cấp protein thực vật, chất xơ và các vi chất, trong đó có kẽm. Kẽm hỗ trợ quá trình lành thường, đồng thời thúc đẩy hoạt động của enzyme từ đó góp phần cải thiện hệ miễn dịch cho trẻ.

Bông cải xanh

Bông cải xanh giàu vitamin A, C, K cùng các khoáng chất như selen, kali, phốt pho giúp hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho trẻ, phòng tránh các tác nhân gây bệnh. Ưu tiên hấp, luộc hoặc nấu canh để tận dụng tối đa dưỡng chất.

Rau có lá sẫm màu

Bên cạnh khả năng cung cấp chất xơ, giúp kích thích hệ tiêu hóa, rau có lá sẫm màu như cải bó xôi, cải xoăn còn chứa nhiều vitamin C, beta-carotene và cả omega-3. Bố mẹ nên chế biến rau thành các món bé thích để tạo cảm hứng ăn uống.

Sữa

Sữa hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí não. Sữa chứa nhiều đạm chất lượng cao, canxi, vitamin D, kẽm, selen và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, củng cố hệ xương, đồng thời tăng cường sức đề kháng.

Hạt óc chó

Hạt óc chó chứa omega-3, melatonin, protein hỗ trợ tăng sức đề kháng, tốt cho tim mạch và trí não, đồng thời giúp trẻ ngủ ngon, giảm quấy khóc ban đêm.

Trái cây

Bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C và chất chống oxy hóa như cam, quýt, bưởi, dâu tây, việt quất hay nho có thể củng cố hệ miễn dịch cho trẻ. Dưỡng chất đa dạng từ nhóm quả này kích thích cơ thể sản sinh bạch cầu chống lại vi khuẩn, virus, đồng thời cung cấp pectin hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ vi mạch máu.

Trẻ nên hạn chế món nhiều đường, muối, chất béo bão hòa. Phụ huynh cũng không nên tự ý cho trẻ sử dụng các loại thực phẩm chức năng khi chưa có chỉ định của bác sĩ.