ThS.BS Đường Thị Thảo, khoa Tim mạch, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết ăn uống thiếu kiểm soát trong những ngày Tết có thể khiến mỡ máu tăng cao, làm gia tăng nguy cơ tim mạch, nhất ở người cao tuổi hoặc có sẵn tình trạng rối loạn mỡ máu (rối loạn lipid máu). Lựa chọn thực phẩm và ăn khẩu phần hợp lý hỗ trợ ổn định nồng độ lipid máu, giảm nguy cơ biến chứng.
Ăn nhiều rau xanh có thể cân bằng lại lượng đạm, chất béo thường tăng cao trong dịp Tết. Chất xơ có trong rau góp phần giảm hấp thu cholesterol xấu (LDL) vào máu, hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và hạn chế tăng cân. Cải xanh, bông cải, rau muống, mồng tơi, các loại rau lá sẫm dễ chế biến, có lợi cho người bị mỡ máu cao.
