Nhưng "bi kịch" của người đàn ông làm nghề kinh doanh thực phẩm không nằm ở bàn tiệc, nó bắt đầu vào sáng hôm sau. Tùng kể anh thức dậy với cảm giác như "hồn lìa khỏi xác", đầu đau như bị ai dùng dây thép siết chặt, miệng đắng ngắt và những cơn buồn nôn khan hành hạ dạ dày rỗng tuếch.
Những lần đầu, anh cho rằng mình chỉ mệt và thiếu ngủ, không tin mình bị say vì "say thì phải ngả nghiêng, phải nôn mửa ngay tại chỗ". Trong một lần khám tại Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, bác sĩ Đoàn Dư Mạnh, Phó giám đốc Trung tâm Đột quỵ, giải thích cho Tùng hiện tượng này là say nguội. Đây là tình trạng cơ thể bị ngấm độc tố của rượu bia và phản ứng dữ dội (say, mệt mỏi, kiệt sức) vào thời điểm muộn (thường là sáng hôm sau khi ngủ dậy), trái ngược với việc say ngay lập tức trên bàn nhậu.
