Bệnh gout là dạng viêm khớp mạn tính, khởi phát do nồng độ axit uric trong máu tăng cao dẫn tới tích tụ tinh thể urat tại khớp. Các tinh thể này có cấu trúc nhỏ, cứng, sắc nhọn có thể cọ xát vào màng hoạt dịch khiến người bệnh đau đột ngột ở khớp ngón chân, tay, đầu gối.
Axit uric một phần bắt nguồn từ sự chuyển hóa purin trong thức ăn. ThS.BS Nguyễn Anh Tùng Duy, Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết những món quen thuộc trong ngày Tết như bánh chưng, mứt, hải sản... song không tốt cho sức khỏe, có thể âm thầm làm tăng axit uric khiến gout trở nặng.
