Dinh dưỡng

Viêm tụy cấp hoại tử sau uống rượu bia

Kết quả xét nghiệm của ông Tiến tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM cho thấy men tụy trong máu cao gấp hơn 12 lần bình thường, triglycerid máu 81,7 mmol/L (vượt 48 lần ngưỡng bình thường). Hình ảnh CT ghi nhận tụy phù nề, hoại tử, viêm lan rộng quanh tụy. BS.CKI Dương Phạm Văn Thanh, khoa Cấp cứu, chẩn đoán viêm tụy hoại tử do tăng triglycerid máu trên nền béo phì, đái tháo đường type 2.

"Bệnh nhân uống rượu bia liên tục kết hợp ăn nhiều thực phẩm giàu đạm, chất béo trong thời gian ngắn gây rối loạn chuyển hóa mỡ trong máu, khiến triglycerid tăng vọt kích hoạt phản ứng viêm nặng ở tụy", bác sĩ Thanh giải thích.

Bệnh nhân có dấu hiệu suy thận cấp, lượng nước tiểu giảm, các chỉ số viêm trong máu tăng cao. Ông điều trị tại khoa Hồi sức tích cực và Chống độc (ICU), thay huyết tương nhằm loại bỏ nhanh lượng triglycerid tăng cao trong máu. Huyết tương tách ra có màu vàng đục trong khi bình thường có màu vàng trong, phản ánh rõ mức độ rối loạn mỡ máu nguy hiểm. Sau thay huyết tương, nồng độ triglycerid giảm xuống còn khoảng 5,1 mmol/L, ngăn tổn thương tụy tiếp diễn.

Túi màu vàng đục (bên dưới) chứa mỡ máu (triglycerid) được lọc ra từ máu của bệnh nhân viêm tụy cấp. Ảnh: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh

Túi màu vàng đục (bên dưới) chứa mỡ máu (triglycerid) được lọc ra từ máu của bệnh nhân viêm tụy cấp. Ảnh: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh

Ông Tiến tiếp tục được lọc máu liên tục trong nhiều ngày để hỗ trợ thận và giảm tình trạng viêm, sau 10 ngày bớt đau cũng như chướng bụng.

Viêm tụy cấp là tình trạng tuyến tụy bị viêm đột ngột, xảy ra khi các men tiêu hóa của tụy không được bài tiết đúng đường để tiêu hóa thức ăn mà tự kích hoạt ngay trong nhu mô tụy. Khi cơ chế này bị rối loạn, các men tụy trở thành tác nhân tự phá hủy mô tụy, gây đau bụng dữ dội, phản ứng viêm toàn thân.

BS.CKI Đinh Tuấn Vinh, khoa ICU, cho biết nguyên nhân viêm tụy thường gặp nhất là sỏi mật, tiếp theo là rượu bia và tăng triglycerid máu. Người bệnh béo phì, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, nếu uống rượu bia có nguy cơ viêm tụy cấp cao hơn. Viêm tụy cấp tái phát có thể tiến triển thành viêm tụy mạn, khiến tụy mất dần chức năng tiêu hóa và nội tiết, dẫn đến kém hấp thu, suy dinh dưỡng và đái tháo đường phải điều trị insulin suốt đời.

Bác sĩ khuyến cáo mỗi người nên kiểm soát ăn uống khi tham gia các bữa tiệc. Khi xuất hiện các dấu hiệu như đau bụng dữ dội, buồn nôn, nôn nhiều, cần đến bệnh viện sớm để được chẩn đoán và xử trí kịp thời. Người thừa cân béo phì, đái tháo đường, uống rượu bia thường xuyên hoặc có tiền sử mỡ máu cao cần khám sức khỏe tổng quát định kỳ, kiểm soát sớm các chỉ số này để tránh biến chứng sức khỏe.

*Tên người bệnh đã được thay đổi

Độc giả đặt câu hỏi về bệnh tiêu hóa tại đây để bác sĩ giải đáp

Các tin khác

Bác sĩ tiết lộ loại rau bình dân nhưng lại mang lại nhiều giá trị lợi ích cho sức khoẻ

Bác sĩ tiết lộ loại rau bình dân nhưng lại mang lại nhiều giá trị lợi ích cho sức khoẻ

Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, dễ chế biến và có giá thành rẻ. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài dân dã, rau muống lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, phòng ngừa thiếu máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Nguyên tắc "3 không" ngăn đột quỵ ngày Tết

Nguyên tắc "3 không" ngăn đột quỵ ngày Tết

Người có tiền sử đột quỵ hoặc bệnh nền tăng huyết áp, đái tháo đường, rung nhĩ, cần tuân thủ uống thuốc, duy trì lối sống lành mạnh để ngăn biến cố.
Say nguội - cú lừa "chết người" của hệ thần kinh

Say nguội - cú lừa "chết người" của hệ thần kinh

Hà Nội - Tùng, 40 tuổi, luôn tự hào là người tỉnh táo nhất sau mọi cuộc nhậu, trong khi bạn bè nói líu lưỡi, đổ gục xuống bàn hoặc lảo đảo tìm đường vào nhà vệ sinh, anh vẫn điều khiển cuộc chơi tỉnh như sáo.
Điều gì xảy ra khi bạn ăn chocolate?

Điều gì xảy ra khi bạn ăn chocolate?

Chocolate làm từ cacao rất giàu các hợp chất phenolic có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, hỗ trợ chức năng nhận thức và tăng hiệu suất thể thao.
Tết ăn sao cho nhẹ bụng, ngủ sao cho ngon giấc?

Tết ăn sao cho nhẹ bụng, ngủ sao cho ngon giấc?

Tết với mâm cỗ nhiều thịt mỡ, rượu bia và thời tiết lạnh ẩm miền Bắc dễ khiến hệ tiêu hóa quá tải, thực phẩm nhanh hỏng. Chủ động bảo đảm an toàn ăn uống và chăm sóc dạ dày là cách để vui xuân trọn vẹn, không lo đầy bụng, mất ngủ.
Cả gia đình cùng mắc sốt xuất huyết

Cả gia đình cùng mắc sốt xuất huyết

Ba thành viên trong gia đình chị Hiền, 28 tuổi, ở TP HCM cùng mắc sốt xuất huyết, hai người nhập viện, trong tình trạng nặng.
Lá chắn trắng giữa mùa Xuân

Lá chắn trắng giữa mùa Xuân

Giữa những ngày cận Tết, khi phố phường rộn ràng sắm sửa, Khoa Sơ sinh Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vẫn lặng lẽ với tiếng máy thở và tiếng khóc non nớt. Nơi ấy, các nữ điều dưỡng âm thầm với từng ca trực, ít ai biết rằng hơn 3 tháng trước, họ từng đối mặt với một tình huống nguy hiểm khiến nhiều người thót tim.
Rượu bia có làm giảm khả năng sinh sản nam giới?

Rượu bia có làm giảm khả năng sinh sản nam giới?

Tôi kết hôn hai năm, dự định ra Tết thụ thai tự nhiên. Song, Tết tôi thường phải uống khá nhiều bia rượu, có ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản không? (Duy Hưng, 33 tuổi, Cần Thơ)