Rau lá xanh, cam quýt, cá béo, hạt óc chó, yến mạch có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp, cholesterol, đường huyết, từ đó góp phần giảm nguy cơ đột quỵ.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt khi kết hợp các loại hạt và dầu ôliu. Chế độ này ưu tiên rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, cá và các loại hạt, đồng thời hạn chế thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn, đường bổ sung và muối.
