Cà phê chứa caffeine, chất chống oxy hóa và nhiều hợp chất hoạt tính sinh học có thể hỗ trợ sức khỏe gan, đặc biệt khi uống loại không đường và ở mức vừa phải.
Gan hoạt động liên tục để xử lý chất dinh dưỡng và duy trì chuyển hóa. Nhiều đồ uống trong đó cà phê có thể hỗ trợ cơ quan này nhờ nhiều hợp chất hoạt tính sinh học.
